プロフェッショナル仕事の流儀をみた。Dancyuというグルメ雑誌で、編集長をしている植野広生さんに密着した回。 心が動いたのは、後半にかけての部分。表紙となる写真を選定する場面で、もともと予定していた写真にグッとこない。それでも締め切りまで時間が…