2019-08-23から1日間の記事一覧

氷の溶けたコーヒー #79

アイスコーヒーというのは「濃さ」が大事だよね。そうじゃない？冷たかったらいいってもんじゃないし、香りも味の好みもあるよ。それでもあえて「濃さ」が大事だと言い切る。だってね、氷の溶けたコーヒーをイメージしてごらん。香りも、味も薄くなる。うす…