・粗末につきあった人から、返信が来ていた。 ぼくが大学3年生のときに、むかし仲良くしていたひとと、ひさしぶりに京都で会うことになった。そのひととは、すごく魅力的なひとだったけど、ささいなことで別れたのを覚えている。 京都で再会した日も、思い出…

・カレーが寝かせたほうがいい、というのは誰が決めたのだろう。 江崎グリコの『カレーの科学｜一晩ねかせたカレーは、なぜおいしい？』によれば、こうらしい。そもそも肉・野菜・香辛料に含まれる糖質やタンパク質、アミノ酸などの成分が微妙に絡みあうこと…